Château des cerfs

15,00 TTC

Bordeaux

AOC Lalande de Pomerol

Cépages: Merlot 80 %, Cabernet Sauvignon 10 %, Cabernet Franc 10 %

Millésimes 2018 – 2019

Quantité minimum : 6
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Description

Le domaine du Château des Cerfs est une propriété familiale créée en 1937 sur la commune de Néac. C’est la troisième génération de la famille Vauvrecy-Boutet qui exploite ce domaine de 7,5 hectares et qui a obtenu la certification bio depuis le millésime 2014.

Le “Château des Cerfs” (Lalande de Pomerol) :

Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Terroir argilo-sablonneux

Récolte : tri des raisins à la vigne

Vinification : vinification traditionnelle en cuves inox et béton

Elevage : élevage de 12 mois pour 50% en cuves et 50% en barriques dont 30% de neuves

Vin& Mets
Viandes : rôti de bœuf, entrecôte grillée, magret de canard, gibiers au four ou en salmis. Fromages : Comté, brebis, camembert

Servir à 17-18°C

 

Informations complémentaires

Cépages

Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Millésime

2018, 2019

Type d'agriculture

Terravitis, Conversion Bio

Volume

75 cl