Domaine de Mortiès Pic Saint-Loup

14,00 TTC

Languedoc-Roussillon

AOP Pic St-Loup

Syrah (55%) – Grenache (35%) – Mourvèdre (10%)

Millésime 2014

 

 

Quantité minimum : 6

Description

Le domaine de Mortiès se situe à 20km au Nord de Montpellier sur le versant Sud du Pic Saint Loup.
Autour d’un Mas du XVIIIème et de sa cave, le vignoble entièrement conduit en agriculture biologique, s’étend sur une superficie de 25 ha. Le domaine produit des vins d’un grand équilibre et d’une élégance qui exprime le caractère unique d’un terroir exceptionnel.

Il est exploité par les familles Guiraudon, Moustiés et Rabasa. Elles y poursuivent la démarche qui a fait la réputation de Mortiès. Le respect de la nature conditionne totalement l’avenir. Le domaine est entièrement conduit en agriculture biologique certifié par Ecocert.

L’encépagement du domaine se décline ainsi :

Rouge : Syrah (8ha) – Grenache (5ha) – Carignan (2ha) – Mourvèdre (1,5ha)
Blanc : Roussane (3ha) – Vermentino (1ha) – Viognier (0,5ha)

Cuvée Pic Saint-Loup :

Robe sombre aux reflets de jeunesse. Le nez franc, laisse entrevoir de beaux arômes épicés,  réglissés et fruités  avec des notes de cassis et de framboise. La bouche est puissante, bien équilibrée par la tension et exprime une jolie minéralité.
La finale est fraîche avec des tanins encore un peu fougueux.

Elaboration :

Vendanges manuelles exclusivement, vinification traditionnelle avec pigeage et remontage et 20 jours de macération. Elevage en cuve et en fûts pour le Mourvèdre. Production : 25 000 bouteilles.

Site web « Domaine de Mortiès »

Informations complémentaires

Cépages

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Millésime

2014

Type d'agriculture

Bio

Volume

75 cl