Description
Le Domaine de La Loyane se situe à Rochefort sur Gard, dans la vallée du Rhône sud. Il couvre plusieurs petites parcelles disséminées sur diverses communes (différentes altitudes, orientations, structures du sol…). La conduite du vignoble s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement.
C’est une petite exploitation créée en 2000, qui est en agriculture biologique depuis 2019.
La cuvée “Bonheur” Blanc :
D’un couleur or vert, on cultive le côté méridional par la rondeur apportée par le grenache et l’exotisme amené par la roussanne et le viognier. Des arômes de fleurs blanches et d’abricot, fraîcheur, finesse et structure . Une finale citronnée.
COULEUR : jaune pâle
NEZ : aromatique, Intense, arômes de fleurs blanches, sureau et agrumes soutenue par la pêche.
BOUCHE : un bel équilibre et très aromatique, c’est un vin rafraîchissant. On retrouve le sureau, l’amande, le citron vert…
TYPE DE SOL : argilo-calcaire
ÂGE DU VIGNOBLE : 15 ans
VINIFICATION : fermentation en cuve inox thermo-régulée
ELEVAGE : cuve inox / vendanges mécaniques
GARDE : A consommer entre 2022 et 2026
ACCORDS METS ET VINS : à vocation apéritive, Entrées froides, Carpaccio de Saint-Jacques, Fruits de mer, Crustacés, Dos de cabillaud, Sushi…
Servir entre 8° et 12°.
Site web “Domaine de La Loyane”
