Domaine Roquemale Les Terrasses

10,00 TTC

Languedoc-Roussillon

AOC Languedoc

Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Grenache

Millésime 2022

 

 

Quantité minimum : 6

Description

Le Domaine de Roquemale est constitué de 13 hectares en AOC Grés de Montpellier dans la vallée de Roquemale au pied de laquelle se tient un  ancien viaduc devenu l’emblème du Domaine.

Valérie et Dominique y travaillent une multitude de cépages : Syrah, Grenache noir, gris et blanc, Cinsault, Alicante Bouschet, Mourvèdre, Viognier,  Marsanne, Roussanne, Vermentino.

Roquemale signifie en patois “Mauvaise roche” ce qui est en  fait une aubaine pour la vigne qui produit peu de raisins avec une forte concentration. Les rendements de nos vignes sont de l’ordre de 30 hl par hectare en moyenne.

Le terroir de Roquemale est une alchimie entre un soleil de plomb, des nuits fraîches grâce à la proximité de la mer et de l’étang de Thau, des sols argilo-calcaires abritant d’anciennes mines de bauxite et la garrigue, partout, qui distille ses parfums.
Cuvée Les Terrasses :

Cette cuvée est composée à parts égales de Syrah, Cinsault, Mourvèdre et Grenache. Ce vin présente une robe aux reflets violets. Le nez est épicé et floral, la bouche fraîche, finale réglissée. Elle s’accordera parfaitement avec une gardiane, un poulet basquaise, un filet mignon de veau rôti au jus et haricots blancs, des tapas, des charcuteries, toutes les grillades !

Garde : 3 à 4 ans

Site web “Domaine Roquemale”

Informations complémentaires

Cépages

Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Millésime

2022

Type d'agriculture

Bio

Volume

75 cl