Description
Le domaine de Malavieille est situé non loin du lac de Salagou et de ses terres rouges. La famille Bertrand y exploite et vinifie les vignes de Saint Saturnin et de Montpeyroux depuis plusieurs générations. Depuis 2000, le domaine bénéficie des labels Bio et Biodynamie (Déméter)
Les 20 cépages présents sur le domaine offrent une riche palette d’arômes et corps subtils sur l’assemblage des différentes cuvées.
Cépages blancs :
- Grenache, chardonnay, sauvignon, viognier, roussane, vermentino, chenin, terret bourret, carignan blanc, petit manseng.
Cépages rouges :
- Carignan : vieilles vignes 70 à 100 ans d’âge,
- Grenache, ,cinsault, syrah, mourvèdre, portan, merlot, cabernet franc, chenançon.
La cuvée Permien : minéral par essence, assemblage des vignes les plus anciennes du domaine : Carignan de 80 ans et plus, Grenache, Mourvèdre cultivés sur les sols pierreux, riches de biodiversité et d’enracinement profond mais pauvres en fertilité.
Cuvée de 20 000 à 30 000 bouteilles reproduite depuis plus de 30 ans au nez vivant de la terre de ruffes et basaltes, solide et minéral assorti d’une légère odeur d’encens.
Une première médaille d’or au concours général en 1990.
Site web “Domaine de Malavieille”
