Description
“L’Ou” en Catalan, signifie “l’œuf” en Français : c’est le nom du lieu-dit où se trouve la propriété car une résurgence de forme ovoïde a permis de faire boire les troupeaux de la région.
Le vignoble aux cépages typiquement méditerranéens (Syrah, Grenache noir, blanc et gris, Mourvèdre…) est conduit en Agriculture Biologique depuis 1998 26 hectares sur le terroir aride de la Plaine du Roussillon à Montescot et 14 hectares sur les schistes de la Haute Vallée de l’Agly.
Cuvée I Love l’Ou :
La robe est grenat ; le nez est sur des notes de réglisse, de fruits noirs et annonce une bouche très gourmande sur les fruits et les épices. Un vin facile à boire et à accorder.
Site web “Château de l’Ou”
