Domaine Trépaloup Les Pierres Blanches

11,00 TTC

Languedoc-Roussillon

AOP Languedoc

Grenache blanc 50% – Roussanne 50%

Millésime 2018

 

 

Quantité minimum : 6

Description

Le domaine de Trépaloup est en conversion à l’agriculture biologique depuis 2010. Producteur de vins,  mais aussi de figues et d’olives. Les vins et fruits sont certifiés en Agriculture Biologique depuis la récolte 2013.

Les 20 hectares du domaine sont situés sur des coteaux et éboulis argilo-calcaires sur calcaires durs, caillouteux et bien drainés.

Certaines parcelles ont été enherbées un rang sur deux pour prévenir l’érosion des sols, augmenter leur aération et leur perméabilité à l’eau, et limiter la vigueur des vignes.

Les garrigues de thym, de romarin et les pinèdes qui entourent les parcelles contribuent aux arômes spécifiques des vins. Le climat méditerranéen avec une pluviométrie moyenne de 900 à 1000 mm par an et un été sec et chaud apporte aux vins tout leur caractère et leur potentiel aromatique.

La cuvée « Les Pierres Blanches » :

Dégustation : Nez ouvert sur des notes de fleurs blanches. Vin sec et très aromatique avec une belle vivacité en bouche, notes d’agrumes. Bonne persistance en bouche.

Elaboration : Cuvée issue de 50% de Grenache blanc et de 50% de Roussanne. 50% de la cuvée est vinifiée en barriques bordelaises avec élevage sur lies pendant 6 mois. 50% de la cuvée est vinifiée et élevée en cuve sur lies fines avec bâtonnage.

Garde: 4 à 5 ans.

Site web « Domaine Trépaloup »

Informations complémentaires

Cépages

Grenache, Roussanne

Type d'agriculture

Bio

Volume

75 cl

Millésime

2018