Description
Situé à 50 kilomètres de Montpellier et de Nîmes, entre Anduze et Uzès, le domaine tient son nom des initiales de l’expression Hic et Nunc, Ici et Maintenant en latin.
Niché au coeur du Piémont cévenol, le vignoble bénéficie d’un environnement d’exception à la fois préservé et naturel dans lequel les vignes cohabitent avec près de deux-cent oliviers et vingt hectares de forêts.
UNE MOSAÏQUE DE TERROIRS
Afin de mettre en valeur la diversité de terroirs, les six cépages du domaine – Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Merlot, Cabernet sauvignon et Petit Verdot – sont répartis en une vingtaine de parcelles, divisées selon leur orientation et la nature des sols.
Le travail de vinification parcellaire permet ainsi à chaque terroir de révéler ses spécificités afin de créer des vins uniques, qui sont le reflet des vignes dont ils sont issus.
UN ENGAGEMENT BIOLOGIQUE
Les seize hectares de vignes, tout comme l’intégralité des terres du domaine, sont travaillés de manière responsable et respectueuse de l’environnement. Le domaine possède le label “agriculture biologique” depuis 2017.
Cuvée Au Fil des Siècles :
Cet assemblage de Grenache et Petit Verdot s’impose comme un vin rouge à la fois frais et généreux, à l’image du territoire cévenol dont il est issu.
La cuvée “Au fil des siècles” associe fraîcheur et fruit au nez comme en bouche afin de vous proposer un vin fin et délicat.
Belle robe soutenue aux reflets pourpres. Nez frais, délicat et fin, sur la griotte avec une touche poivrée. À boire dans les deux ou trois ans.
Site web “Domaine Terres d’Hachène”
