Description
Le Château Moulin de La Grave est le deuxième vin du Château Turcaud.
Le “Château Moulin de La Grave” (Bordeaux) :
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon
GÉOLOGIE :
Le Château Moulin de la Grave AOC Bordeaux trouve sa personnalité et sa typicité sur un terroir dont les sols sont riches en limons argileux et en graves.
CONDUITE DU VIGNOBLE :
Taille en Guyot simple ou double, épamprage des cœurs, vendanges en vert, effeuillage si nécessaire.
VENDANGES :
Tri manuel des raisins dans les rangs puis vendanges mécaniques.
VINIFICATION :
Fermentation alcoolique et malo-lactique en cuves inox. L’élevage a lieu majoritairement en cuves, et pour partie en barriques.
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Souple et fruité. A boire sur viandes, charcuteries, gratins de légumes, pierrades, raclettes, fondues, fromages…
