Description
Le Château Moulin Blanc est une exploitation familiale qui appartient à la famille Vauvrecy-Boutet, tout comme le domaine du Château des Cerfs. L’exploitation est également en bio.
Le “Château Moulin Blanc” (Montagne Saint-Emilion) :
Cépages: Merlot, Cabernet Franc
Terroir argilo-sablonneux
Récolte : tri des raisins à la vigne
Vinification : vinification traditionnelle en cuves inox et béton
Elevage : élevage de 12 mois pour 50% en cuves et 50% en barriques dont 30% de neuves Mise en bouteilles sous vide d’air à la propriété.
Vin& Mets
Viandes : rôti de bœuf, entrecôte grillée, magret de canard, gibiers au four ou en salmis. Fromages : Comté, brebis, camembert
Servir à 17-18°C
