Description
A mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, le Domaine Saint Jean de l’Arbousier est situé sur les hauteurs du village de Castries, entre vigne, mer et montagne. Cette ancienne propriété des Templiers datant de 1235, appartient à la famille depuis 4 générations. D’une superficie de 110 ha, le Domaine abrite un vignoble de 40ha, ceinturé par les arbousiers et les pins parasols.
Depuis Avril 2010, la production est passée d’une agriculture raisonnée à une agriculture biologique.
La cuvée “Gourmandise” :
Terroir : terre rouge, argilo-calcaire, en Coteaux, formée de conglomérats de l’Oligocène
Cépages : Marsanne, Roussane, Grenache blanc, Vermentino et Viognier
Rendement : 40 hl/ha
Élevage : Mise en bouteille précoce pour préserver la fraîcheur aromatique
Dégustation : robe brillante très pâle aux reflets verts. Nez complexe, élégant et floral avec des notes d’agrumes et de pêche blanche. Bouche toute en fraîcheur et en finesse avec de la douceur, finale longue : agrume et pêche blanche.
Site web “Domaine Saint Jean de l’Arbousier”
