Mas de Figuier Cuvée Roman

9,30€ TTC

Languedoc-Roussillon

AOP Languedoc

Cinsault 50%, Grenache 20%, Mourvèdre 10%, Syrah 20%
Millésime 2023

 

 

Quantité minimum : 6
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Description

“Une vie sans vin est une vie à laquelle manque l’essentiel…” C’est ce que nous disent Sylvie et Gilles Pagès, les maîtres des lieux.

Le domaine du Mas de Figuier est un domaine viticole situé sur le terroir du Pic Saint Loup au Nord de Montpellier.

Les vingt hectares de vignes sont sur des terres argilo-calcaires, sous un micro climat propre au Pic St Loup. Des nuits fraîches et des journées chaudes permettent aux raisins d’exprimer toutes leurs caractéristiques propres aux vins méditerranéens. La famille Pagès met en valeur ce terroir depuis maintenant quatre générations.

Elaboration :

Culture biologique.

Ecocert, Agriculture biologique.

Vendanges mécaniques.
Egrappage total, fermentation en cuve inox thermo‐régulée, pigeage fréquent, utilisation de levures indigènes, éraflage.
Elevage en cuve inox thermo‐régulée, assemblage, bouchon traditionnel en liège.
Dégustation :
OEIL : couleur grenat, soutenue, reflets violines.
NEZ : aromatique, fruité, généreux arômes de cassis, généreux arômes de fruits frais, généreux arômes de
framboise, arômes de réglisse.
BOUCHE : fruitée, notes de fruits rouges, subtiles notes d’épices, tanins fins, souple.

Accords mets & vin :

Charcuteries, Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Quiche lorraine, Viandes rouges grillées, Magret de canard, …

Température de service :

16° – 18°

Potentiel de garde :

De 2021 à 2025

Site web “Mas de Figuier”

Informations complémentaires

Cépages

Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Millésime

2023
Type d'agriculture

Bio
Volume

75 cl

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