Description
Le Domaine de La Loyane se situe à Rochefort sur Gard, dans la vallée du Rhône sud. Il couvre plusieurs petites parcelles disséminées sur diverses communes (différentes altitudes, orientations, structures du sol…). La conduite du vignoble s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement.
C’est une petite exploitation créée en 2000, qui est en agriculture biologique depuis 2019.
La cuvée “Côtes-du-Rhône Villages” :
Ce vin est une combinaison traditionnelle entre grenache, syrah et mourvèdre. Un vin solaire, très méridional, créée sur les hauteurs, les collines de calcaires.
COULEUR : rouge sombre aux reflets violacés
NEZ : violette avec des arômes de garrigue
BOUCHE: Ce vin concentré développe sa trame autour des notes de violette, de sous-bois et de garrigue. La bouche apporte des saveurs de compote de fruits rouges avec des tanins soyeux et chaleureux.
TYPE DE SOL : argilo-calcaire avec éclats de calcaire
ÂGE DU VIGNOBLE : 15 à 30 ans
VINIFICATION: cuve inox thermo-régulée
ELEVAGE : 50% cuve inox, 50% Barrique 9 mois
Vendanges manuelles
TEMPERATURE DE SERVICE : Entre14° et 16°
GARDE : A consommer entre 2022 et 2027
ACCORDS METS ET VINS: Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Faisan, Chevreuil, Coq au vin
RECOMPENSES: 2** Guide Hachette des Vins 2023
Site web “Domaine de La Loyane”
