Domaine Fond Croze En long, en large et en travers

5,00 TTC

Côtes-du-Rhône

AOP Côtes-du-Rhône

Cépages : Grenache, Syrah

Millésime :  2019

 

 

Quantité minimum : 6
Catégories : , ,

Description

Le Domaine Fond Croze s’étend sur 80 Hectares de vignes en Agriculture Biologique, sur 7 communes : Rasteau, Cairanne, Saint Roman de Malegarde, Buisson, Villedieu, Tulette et Suze-la-rousse. Il est réparti sur 6 appellations : Rasteau, Cairanne, Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine, Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône et I.G.P. Méditerranée.

C’est une exploitation familiale depuis 1918, reconvertie en agriculture biologique depuis 2009, qui propose une gamme de 15 vins en blancs, rosés et rouges.

La cuvée « En long, en large et en travers » :

La Cuvée « En Long, En Large et En Travers » 2019 présente une robe de couleur grenat aux reflets pourpres. C’est soutenu et profond dans le verre. Le nez est assez expressif sur les arômes fruités. On retrouve essentiellement des notes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, un peu de cerise à l’alcool mais peu), de la cannelle et un côté fruit noir (prune). C’est très doux, soyeux et fruité. Hyper séduisant et frais. Ensuite de légères notes toastées apparaissent (pourtant il ne voit pas le fût de chêne) ainsi que des arômes d’épices du sud. Ca sent la garrigue. L’entre en bouche est douce et ronde. Le vin ensuite glisse tendrement sur le palais avec toujours c’est note intense de fruit qui fait de ce vin une véritable gourmandise et son rappel de note épicée. Le vin est à la fois rond, bien équilibré, gourmand, croquant avec des tannins soyeux, fins et arrondis qu’on ne ressent pas du tout. C’est très facile à boire sans être dilué bien entendu. Sinon je ne le sélectionnerais pas. Un vin de soif, à partager entre amis devant un barbecue en été, un spaghetti bolognaise, un plateau de charcuterie ou en pur plaisir.

UNE BOUTEILLE CHALEUREUSE, FACILE A DEGUSTER ET SANS AUCUNE PRETENTION !!!

Accord :

Barbecue, plateau de charcuterie, pizza, pâtes à la bolognaise, assortiment de viandes grillées ou en pur plaisir …

 

Site web « Domaine Fond Croze »

Informations complémentaires

Cépages

Grenache, Syrah

Millésime

2019

Type d'agriculture

Bio

Volume

75 cl